Nachhaltigkeit
im The Keep

Achtsam bleiben.
Einfach gut leben.

Im The Keep verstehen wir Nachhaltigkeit nicht als Pflicht, sondern als Haltung. Als eine Art, die Welt – und unser Haus – mit offenen Augen und einem liebevollen Bewusstsein zu gestalten. Bei uns bedeutet Nachhaltigkeit nicht Verzicht, sondern Wertschätzung: für Dinge, für Menschen, für die Natur und für alles, was wir täglich neu nutzen dürfen.

Wir bewahren, was da ist, und nutzen Bestehendes so lange und so gut wie möglich. Viele unserer Möbelstücke sind Fundstücke mit Geschichte, liebevoll aufgearbeitet und kreativ in Szene gesetzt. Andere Elemente tragen Spuren der Vergangenheit und machen unser Haus genau deshalb so besonders. Wir sagen gern: Nichts muss perfekt sein – aber alles darf Sinn machen.

Gleichzeitig investieren wir laufend in neue, energieeffiziente Lösungen, in hochwertige Materialien und in achtsame Betriebsabläufe. Nachhaltigkeit heißt für uns nämlich nicht „entweder – oder“, sondern „sowohl – als auch“: Bewahren, wo es möglich ist. Verbessern, wo es sinnvoll ist. Verantwortung übernehmen, wo es zählt.

Und weil Achtsamkeit nur funktioniert, wenn alle ein Stück weit mitgehen, leben wir diese Idee gemeinsam – als Team, mit unseren regionalen Partnern und mit unseren Gästen. So entsteht ein Ort, an dem bewusster Genuss, Leichtigkeit und Nachhaltigkeit selbstverständlich nebeneinander Platz finden.

Wo Bewusstsein ein Zuhause findet.

Im The Keep glauben wir, dass Nachhaltigkeit nicht kompliziert sein muss – sondern einfach passieren kann, wenn man die richtigen kleinen Dinge richtig gern macht. Bei uns ist vieles „keep it simple“ und gleichzeitig „keep it meaningful“.
Wir reparieren, bevor wir ersetzen. Wir upcyceln, bevor wir neu kaufen. Wir lieben Dinge mit Geschichte – und geben ihnen bei uns ein zweites Leben. Das sieht man, das spürt man, das macht uns aus.

Unsere Energie? Grün.
Unser Wasserverbrauch? Bewusst niedrig.
Unsere Entscheidungen? Immer möglichst fair, regional und sinnvoll.

So wird das Haus selbst zum Teil des Konzeptes: ein Ort, der leicht ist, ehrlich ist und zeigt, dass Nachhaltigkeit nicht belehren muss – sie darf inspirieren.

Willkommen in einem Hostel, in dem es sich gut anfühlt, Gutes zu tun, ohne dass man darüber nachdenken muss.

Nachhaltig genießen – schmeckt gut.
Tut gut. Fühlt sich gut an.

Nachhaltigkeit hört bei uns nicht an der Zimmertür auf – und ganz sicher nicht am Tellerrand. In The Keep Garden Kitchen kommt nur auf den Tisch, was uns wirklich überzeugt: saisonal, überraschend kreativ, bewusst ausgewählt und so regional wie möglich. Kein Schnickschnack, keine komplizierten Food-Trends – einfach richtig gutes Essen von Menschen, die ihr Handwerk lieben.

Wir kochen so, wie wir leben: mit Freude, mit Herz und mit Verantwortung.
Und ja – man schmeckt’s.

Das Österreichische Umweltzeichen steht für höhere Lebens- und Umweltqualität, klare und transparente Information, Umweltpolitik in Eigenverantwortung der Unternehmen und Organisationen und optimalem Service.

Das Europäische Umweltzeichen – EU Ecolable dient als grenzüberschreitendes Umweltgütesiegel, das im gemeinsamen europäischen Markt als einheitliche Kennzeichnung für umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen dient.

Das Österreichische Umweltzeichen und EU-Ecolabel

Seit 2021 tragen wir das Österreichische Umweltzeichen und das EU-Ecolabel als sichtbares Zeichen für unser Engagement – nicht nur für die Umwelt, sondern auch für die Menschen, die bei uns zu Gast sind und bei uns arbeiten. Gemeinsam übernehmen wir ökologische und soziale Verantwortung, indem wir:

umweltverträgliche und regionale Produkte beziehen
Energie und Wasser bewusst einsetzen
CO₂ reduzieren und erneuerbare Energie nutzen
Abfälle vermeiden oder trennen
Mitarbeitende schulen und motivieren
die regionale Wirtschaft fördern
natürliche Vielfalt und kulturelles Erbe bewahren
nachhaltige Angebote für Gäste und Bevölkerung schaffen
die Zufriedenheit der Gäste regelmäßig erheben
die (Umwelt-)Qualität laufend verbessern
Gäste aktiv bei einer nachhaltigen Urlaubsgestaltung unterstützen

Gemeinsam Verantwortung tragen

Nachhaltigkeit gelingt nur gemeinsam – mit unseren Mitarbeitenden, Partnern und Gästen. Schon kleine, bewusste Entscheidungen im Alltag können viel bewirken:

Fenster schließen, wenn die Heizung läuft
Licht ausschalten, wenn ihr das Zimmer verlasst
Wasser nicht unnötig laufen lassen und tropfende Wasserhähne oder WC-Spülungen melden
Handtücher und Vorleger nur nach Bedarf austauschen
Abfall trennen
Lebensmittel wertschätzen und Abfälle möglichst vermeiden
Rauchen nur dort, wo es erlaubt ist
Öffentliche Verkehrsmittel oder Fahrräder nutzen
Fauna und Flora schützen und regionale Gepflogenheiten respektieren
Regionale, umweltfreundliche und abfallarme Produkte bevorzugen

Nachhaltigkeit lebt durch uns alle. Je mehr wir gemeinsam auf unsere Ressourcen achten, desto stärker wirkt unser Engagement – heute und für kommende Generationen.